Xexek
Tortilla de harina, 75g de proteína y 50g quesillo.
70 g de masa de maíz con 50 g de una proteína a elegir
150 g de masa rellena de chicharrón prensado acompañada de cilantro y cebolla.
Pimiento, cebolla, tocino y quesillo.
Una pieza de muslo en mole poblano o en salsa verde o en salsa roja…
Una pieza de chile poblano, relleno de quesillo, bañado en caldillo rojo, acompañado de frijoles…
